先日ご近所でトマトをいただきました。
何でも由緒正しい有機農法のトマトだそな。
むむ、先日のビールの件もあるのでちょつと構えて食べました。
「おいしい」
トマトの味がする。
厳密に言うとこれがトマトだというのを私が理解しているかどうかは微妙ですが・・・。
大学の時、夏の合宿で長野県の「戸狩」というところに行きました。
山の斜面を朝ランニングしていくと、
その道の両脇にトマト畑がズっーと広がっていました。
これが朝ごはんかなって考えてたら、
案の定食卓に並びました。
そんなに冷たく冷やしてなかったけど、
トマトの味がしました。
厳密に言うとこれがトマトだというのを私が理解しているかどうかは微妙ですが・・・・・・・。
という体験を思い出したのです。
今のトマトはかなり品種改良されていて、
糖度が高くなっています。
昔はもっとすっぱかったように思います。
時代に合わせて自然から離れて・・・。
