テレビで給食の番組をやっていました。
給食というか「残食」というのがテーマでした。
食べ残しの問題ですね。
これは給食に限らず
コンビでの食材の廃棄処分のことも先日テレビで見ました。
現在日本は食糧自給率が39%だということです。
戦後でも6、7割はあったといわれています。
これはもし何かあって輸入路が立たれたら
たちまち食べ物に関して
窮乏の生活を強いられるということです。
じゃ、現在国民の食料事情が悪いかというと
飽食でメタボリック症候群が
大人のみならず子供にまで蔓延している状態です。
足りないことと余っていることが同時に起こっている
なんともアンバランスな国です。
そこで様々な活動起こっていて
冒頭の給食番組の中で
「給食甲子園」なるものが取り上げられていました。
このコンテストのテーマは「地産地消」です。
「地産地消」とは地元で取れたものを使いましょうということです。
現在食材を輸入に頼っていることへのアンチテーゼとなっています。
食料問題に限らず
環境問題など
様々な運動が少しずつですが
始まってきています。
草の根的な活動ですが
その地道な活動がやがて大きな力となるでしょう。
一本のロウソクの灯火は小さな光ですが。
その灯火を分けて伝えていき
その数が増えていくと
やがては大きな光へと変わっていきます。
一本の小さな灯火も侮るべからずですね。
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